麪包材料,麪粉,牛奶,安琪酵母,鹽,雞蛋,奶粉,細砂糖,玉米油或者色拉油,刷面片部分,雞蛋,細砂糖,椰蓉
綜合評分 7.6
椰蓉奶香麪包
綜合評分 7.6
沒有黃油，用玉米油和色拉油也可以做出來美味麪包的
用料
做法
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麪包食材，除玉米油外，其他全放進麪包機和麪，
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和麪結束後放玉米油再和一次面，和麪結束等麪糰發酵至手指沾乾麪戳洞洞不回彈
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麪糰發酵期間，製作刷面片部分，把20克細砂糖和雞蛋一起打碗裡，攪拌均勻
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麪糰發酵好後平均分成四個麪糰，揉光揉圓，蓋保鮮膜靜置10分鐘
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四個麪糰分別擀薄，一樣大
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抹蛋液，撒椰蓉
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四片依次抹蛋液，撒椰蓉，最上面一片不抹，然後用擀麪杖擀大一些
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用八寸圓模蓋上，小刀外面割一圈
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分成16等分
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從大頭往一個方向卷
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八寸圓模具鋪油紙，把卷好的麪糰擺放好
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烤箱放一碗熱水，調發酵檔，
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發至1.5-2倍大，抹之前剩的糖蛋液，上下火170度，烤20分鐘，最後5分鐘看顏色深，就上面放錫紙保護
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出爐後，放鐵網上晾涼
小貼士
放了糖的刷面片和麪團的雞蛋液，基本就用完了，小刀割下來的麪糰，可以做花朵麪包，有不明白的，加微訊號18893139606共同學習
所在的分類
相關食譜
蜂蜜，牛奶，雞蛋，白吐司
綜合評分 9.3
高筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,水,乾酵母（燕子牌）,黃油
綜合評分 7.9
高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,細砂糖,牛奶,鹽,酵母,雞蛋,黃油,迷你火腿腸
綜合評分 8.2
小麥胚芽,高筋麪粉,全麥粉,淡奶油,自制無糖酸奶,雞蛋液,水,糖,鹽,酵母,蔓越莓幹
綜合評分 8.2
小麥胚芽,高筋麪粉,全麥粉,淡奶油,自制無糖酸奶,雞蛋液,水,糖,鹽,酵母,蔓越莓幹
綜合評分 9.2
用心
綜合評分 7.1
高粉,奶粉,白糖,酵母粉,鹽,蛋液,清水,黃油
綜合評分 9.6
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,水,酵母,奶粉,無鹽黃油,蛋白,黑白芝麻
綜合評分 8.4
原料：,高粉200克、低粉50克、白糖25克、鹽2克、酵母3克、黃油25克、雞蛋48克、水110克。,表面裝飾：,蛋液少許、白芝麻少許。,餡料：,糖粉30克、黃油60克、雞蛋25克、奶粉80克、蔓越莓40克。
綜合評分 7.2