好料理

一人份，一鍋多蒸，大同電鍋版（醬燒肉丸，金針菇寬粉，胡蘿卜西蘭花）

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 一人份，一鍋多蒸，大同電鍋版（醬燒肉丸，金針菇寬粉，胡蘿卜西蘭花）的做法 步骤1

    將豬絞肉，洋蔥末，蔥末，加入所有調味料A攪拌均勻，做成數顆肉丸。 具體方法搜【香菇肉丸】

  • 一人份，一鍋多蒸，大同電鍋版（醬燒肉丸，金針菇寬粉，胡蘿卜西蘭花）的做法 步骤2

    寬冬粉泡水軟化； 金針菇洗淨瀝干； 胡蘿卜洗淨去皮切片； 西蘭花洗淨切小份泡鹽水。

  • 一人份，一鍋多蒸，大同電鍋版（醬燒肉丸，金針菇寬粉，胡蘿卜西蘭花）的做法 步骤3

    取一內鍋，放入炖肉醬汁一份，再放入作法一的肉丸，作法2的寬粉和金針菇，移入電鍋中。

  • 一人份，一鍋多蒸，大同電鍋版（醬燒肉丸，金針菇寬粉，胡蘿卜西蘭花）的做法 步骤4

    在內鍋上架2根筷子，放上一個蒸盤，放入作法2的胡蘿卜及西蘭花，外鍋放2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關。 順便還蒸了飯。

  • 一人份，一鍋多蒸，大同電鍋版（醬燒肉丸，金針菇寬粉，胡蘿卜西蘭花）的做法 步骤5

    開關跳起後，取出胡蘿卜西蘭花，加入調味料B拌勻裝盤，為胡蘿卜西蘭花。 胡蘿卜西蘭花可以提前拿出。

  • 一人份，一鍋多蒸，大同電鍋版（醬燒肉丸，金針菇寬粉，胡蘿卜西蘭花）的做法 步骤6

    取出金針菇和寬粉裝盤，撒上香菜，為金針菇寬粉。

  • 一人份，一鍋多蒸，大同電鍋版（醬燒肉丸，金針菇寬粉，胡蘿卜西蘭花）的做法 步骤7

    取出肉丸及湯汁裝盤，為醬燒肉丸。

小貼士

所在的分類

相關食譜

一人份，一鍋多蒸，大同電鍋版（醬燒肉丸，金針菇寬粉，胡蘿卜西蘭花）
蒸
豬絞肉,洋蔥末,蔥末,寬冬粉,金針菇,西蘭花,胡蘿卜,調味料,鹽（A）,醬油（A）,米酒（A）,糖（A）,鹽，香油（B）,香油（C）,鹽（C）,⬇️炖肉醬汁（C）⬇️,➡️醬油30ml,➡️味醂30ml,➡️糖,➡️水
綜合評分 7.8
一人份，一鍋多蒸，大同電鍋版（紅燒雞翅，紅白蘿卜鹵，菠菜湯）
蒸
雞翅,紅蘿卜,白蘿卜,菠菜（蒜片）,生姜,紅薯,玉米,調味料,⬇️紅燒醬汁⬇️,➡️糖,➡️水,➡️味醂,➡️醬油,⬆️以上調味料混合均勻，即為紅燒醬汁1份,鹽
綜合評分 8.1
一人份，一鍋多蒸，大同電鍋版（肉醬蒸豆腐，香菇蒸蛋，清蒸萵苣絲）
蒸
北豆腐,牛肉醬,水,土雞蛋,水,鹽+醬油+麻油,香菇,萵苣,鹽
綜合評分 7.6
一人份，一鍋多蒸，大同電鍋版（肉醬蒸豆腐，香菇蒸蛋，清蒸萵苣絲）
蒸
北豆腐,牛肉醬,水,土雞蛋,水,鹽+醬油+麻油,香菇,萵苣,鹽
綜合評分 9.4
清炒蔬菜（土豆胡蘿蔔西蘭花*電飯鍋版）
電飯煲
胡蘿蔔,土豆,西蘭花,蔥薑蒜,醋醬料酒,玉米油 香油
綜合評分 7.9
電飯鍋版酸筍酸菜金針菇肥牛卷湯
快手菜
酸筍,酸菜,金針菇,肥牛卷,豆瓣醬或香辣醬,食用油,蒜、姜
綜合評分 7.6
電飯鍋版酸筍酸菜金針菇肥牛卷湯
快手菜
酸筍,酸菜,金針菇,肥牛卷,豆瓣醬或香辣醬,食用油,蒜、姜
綜合評分 8.8
寶寶午餐豆豉蒸排骨西蘭花
嬰幼兒
西蘭花,菜花,高壓鍋事先壓好的排骨,甜玉米粒,胡蘿卜,香油,豆豉,寶寶醬油,白糖,鹽
綜合評分 7.3
西蘭花蒸蝦仁
蒸
西蘭花,蝦仁,鹽,雞精,蠔油,水,生粉,清水
綜合評分 9.6
西蘭花蒸蝦仁
蒸
西蘭花,蝦仁,鹽,雞精,蠔油,水,生粉,清水
綜合評分 8.3