做法

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  所有食材見圖。咖喱推薦用咖喱塊，味道最好。不推薦咖喱粉。

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  排骨冷水煮開，轉小火3分鐘。然後熱油，先炒胡蘿卜，胡蘿卜吸收油分會變有營養。

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  然後下排骨，翻炒至排骨外焦。

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  加入其他配菜。個人偏愛番茄，不喜洋蔥，所以加半顆番茄。

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  翻炒至番茄析出水分，加入熱水化開的咖喱塊，再加入適量水至沒過所有食材。中火煮開，轉小火炖5分鐘。 關火，盛飯，擺盤，澆汁。