牛肉,胡蘿卜,土豆,香菇,洋蔥,米飯,咖喱塊
綜合評分 8.1
咖喱牛肉飯
綜合評分 7.8
咖喱牛肉飯經常做，可居然沒寫過菜譜；理由很可笑，每次做好都迫不及待，所以拍出來的圖片總是不滿意...
用料
做法
-
牛腩提前浸泡去除血水，冷水下鍋焯去血沫沖淨備用；土豆和胡蘿卜分別去皮切成塊；
-
將牛腩入鍋煸炒，偏瘦的話，放一點植物油，偏肥的直接炒到出油，放入蔥白段煸出香味，加水過實物約一指左右，加蓋炖至八成酥軟；
-
放入土豆和胡蘿卜，將咖喱總量的一半先放入鍋里，一起文火炖到蔬菜酥，再放入剩下的咖喱和椰漿，煮到咖喱與食材完全相融，湯汁成自然芡效果；
-
-
盛好米飯，舀上做好的咖喱牛肉即可...
小貼士
牛腩最好選3：7比例肥瘦的，炖出來的油脂都被蔬菜吸收，會特別好吃；牛肉要煸到出油再加水炖會更香，水量要適當寬一點，炖牛肉時會消耗，加入咖喱會增稠，所以寧多勿少；椰漿沒有可以忽略...
所在的分類
相關食譜
牛腩,土豆,胡蘿卜,大蔥白,咖喱,椰漿,鹽,米飯
綜合評分 7.8
牛腩,紫洋蔥,土豆,胡蘿卜,咖喱塊,黃油,米飯,鹽,姜,花椒,大蔥,料酒,雞精,西蘭花
綜合評分 7.9
牛肉,咖喱,洋蔥，胡蘿卜，蔥姜,土豆
綜合評分 8.7
好侍咖喱塊,牛肉,土豆,洋蔥,胡蘿卜,蔥姜花椒八角料酒
綜合評分 7.2
咖喱塊,牛肉,洋蔥,胡蘿卜,土豆,玉米粒,水澱粉,聖女果,米飯
綜合評分 10.0
牛肉,胡蘿卜,土豆,米,醬油,香油,椰汁,澱粉,洋蔥,蒜,咖喱粉,黑椒粉,橄欖油
綜合評分 7.9
牛肉,土豆,咖喱塊
綜合評分 8.0
牛腩,洋蔥,土豆,甜椒,胡蘿卜,花菜
綜合評分 8.6
洋蔥,牛肉,雞蛋,芝士片（光明、百吉福等都可以）,百夢多咖喱塊,油,米飯
綜合評分 7.3