愷撒沙拉

綜合評分 8.9
改編自《我愛沙拉》,正宗愷撒沙拉應使用羅馬生菜,本次使用的為奶油生菜和紫葉生菜,原菜譜中沙拉醬含腌制鳳尾魚,本次沒有使用。

用料

做法

  • 雞蛋煮熟,剝出蛋黃備用。

  • 愷撒沙拉的做法 步骤2

    生菜清洗干淨後撕成小片瀝干備用

  • 愷撒沙拉的做法 步骤3

    吐司切成1cm見方的小丁,和鹽、橄欖油(菜譜分量外)攪拌後放入烤箱中層7分鐘或使用煎鍋小火煎酥脆

  • 愷撒沙拉的做法 步骤4

    培根切小丁,小火煎出香味,放在廚房紙中備用。

  • 帕爾馬干酪切薄片,與其他材料攪拌。

  • 愷撒沙拉的做法 步骤6

    將熟蛋黃、小措鹽、蒜末、適量帕爾馬干酪或芝士粉、整粒芥末醬、巴薩米克醋和檸檬汁攪拌均勻後加入橄欖油,再次將攪拌均勻成為沙拉醬。

小貼士

我把帕爾瑪干酪切薄片失敗了

所在的分類

相關食譜

愷撒沙拉+凱撒沙拉醬
快手菜
羅馬生菜,培根,面包片,帕爾瑪干酪(或卡夫芝士粉),鹽,橄欖油,雞蛋,腌制鳳尾魚,蒜末,帕爾瑪干酪(或卡夫芝士粉),整粒芥末醬(或普通芥末醬),巴薩米克醋,檸檬汁,橄欖油
綜合評分 9.1
愷撒沙拉+凱撒沙拉醬
快手菜
羅馬生菜,培根,麪包片,帕爾瑪乾酪(或卡夫芝士粉),鹽,橄欖油,雞蛋,醃製鳳尾魚,蒜末,帕爾瑪乾酪(或卡夫芝士粉),整粒芥末醬(或普通芥末醬),巴薩米克醋,檸檬汁,橄欖油
綜合評分 8.4
愷撒沙拉
沙拉
奶油生菜,紫葉生菜,培根,面包吐司,帕爾馬干酪(芝士粉),鹽,橄欖油,熟蛋黃,蒜,整粒芥末醬,巴薩米克醋,檸檬汁
綜合評分 8.9
愷撒沙拉(Caesar Salad)
沙拉
培根,Parmesan cheese 乳酪粉,麪包,白麪包或者全麥麪包,蛋,愷撒沙拉醬,生菜
綜合評分 8.0
意面凱撒沙拉
沙拉
包菜,番茄,玉米粒,義大利面,凱撒沙拉醬
綜合評分 9.1
凱撒沙拉和大阪燒 | 野餐,到底要帶什麼食物才能好吃又好看?(四)
沙拉
雞蛋,乳酪,柴魚片,卷心菜,小蔥,蝦米,面粉,沙司醬,蛋黃醬,芝麻油
綜合評分 8.4
滿滿一盤早餐正能量的--凱撒沙拉
沙拉
法棍,羅馬生菜,冰草,黃甜椒,紅甜椒,雞蛋,奶油乳酪,美式凱撒沙拉醬
綜合評分 9.8
【丘比美食】凱撒沙拉
沙拉
丘比沙拉汁凱撒沙拉口味,圓生菜,聖女果,雞蛋,雞胸肉,麪包幹
綜合評分 8.1
凱撒沙拉
沙拉
羅馬生菜,去皮雞胸肉,雞蛋,培根,麪包丁,帕瑪森乾酪,Kiihne凱撒沙拉醬
綜合評分 9.9
無油大蒜凱撒沙拉醬
沙拉
大蒜,罐頭沙丁魚,水,檸檬汁,無糖酸奶,黑胡椒,第戎芥末
綜合評分 8.8