韓式泡菜餅(簡單快手又好粗!

綜合評分 8.3
在《鄰家花美男》里看到高獨美和小榛子在餐館里桌上是米酒和泡菜餅我瞬間就長草了٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 。在百佳和惠康都妹找到綠瓶子的米酒今天特意去金巴利街的韓國食品超市買回來,泡菜餅嘛這個必須自己擼呀!

用料

做法

  • 西葫蘆和洋蔥洗淨,刨成絲擠出水分(把水先留著不要手快倒掉,哈幾碼!!)滴入香油拌勻。

  • 放入泡菜和切碎的大蔥,打入雞蛋,挖兩大勺辣醬,撒少許胡椒粉和大蒜粉,拌勻。(辣醬可依個人口味酌量增減,沒蒜粉就拿兩瓣蒜切成蒜蓉放進去也妥妥噠)

  • 倒入面粉,將拌勻的菜與面調成面糊。如果過干就適量加入之前西葫蘆和洋蔥擠出的水(看吧這里肯定會用到的,所以才喊你不要倒掉,低碳環保又營養啊有沒有!)

  • 鍋內放油,待油熱放兩大勺面糊,攤勻薄餅狀,在表面撒上適量白芝麻。小火煎至成形後翻面,煎至深橙紅色即可。(寧可薄也不要為了省時省力攤厚了啊,那樣很可能一面都焦了里面還沒熟_(:3」∠)_)

小貼士

窩只有個小煎鍋所以一次放兩勺面糊,如果鍋大可以多加但是千萬不可以攤厚了,那樣真的會杯具,不信你可以試試,試完肯定會後悔麼麼噠! 煎得微焦一點也很好吃,不過一定要小火,我油熱後煎一面大約一分至一分半鐘。反正煎得不夠透可以翻過來再煎嘛,煎焦了的話只能哭暈在廁所了啊! 油不夠了記得加。。。。。。

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