做法

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  先把胡蘿卜 切碎

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  香菇切碎

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  洋蔥切碎

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  韭菜切碎

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  泡菜切碎

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  取一個容器，倒入100克面粉、1個雞蛋和1小勺鹽攪拌均勻。

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  把泡菜和其他切好的配菜，還有蒜末和一大勺的泡菜汁倒進去。

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  再倒入大概50克的水攪拌均勻。水量要根據食材的多少，少量多次的加入，加到面糊變成粘稠的程度就可以了。

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  平底鍋倒油燒熱，倒入一大勺面糊，用鏟子拍平。

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  等晃動平底鍋，泡菜餅可以自己滑動了，就可以翻面了。翻個面之後煎熟，就可以出鍋了。

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  切成方便入口的小塊，開動吧。說實話，這跟我國的糊塌子也沒啥區別。做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。