小草雞,洋蔥,紅椒,蓮藕,芹菜,蒜,姜,干紅辣椒,香蔥,花椒,白芝麻,料酒,胡椒粉,生抽,郫縣豆瓣,白砂糖,鹽
綜合評分 8.2
干鍋雞
綜合評分 7.8
用料
做法
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雞肉切塊加一個雞蛋少許生粉少量鹽少量味極鮮腌制，十幾分鐘後入油炸兩遍至金黃，然後撈出備用，辣椒、蔥姜爆香，加雞塊、料酒、蠔油、味極鮮、醬油、花椒粉和西芹大火收汁，放入已經鋪好了過油放鹽的豆芽的小火鍋∼
小貼士
所在的分類
相關食譜
中翅,小雞腿,土豆,洋蔥,蓮藕,萵筍,黃瓜,芹菜、青椒 、紅椒,寬粉,干辣椒,姜、蔥、蒜,八角、陳皮,胡椒粉,料酒、老抽、味極鮮,雞精、糖、醋,花椒,豆瓣醬或者辣椒醬
綜合評分 9.0
雞翅,洋蔥,豆瓣醬
綜合評分 7.7
雞翅中,土豆,青菜,胡蘿卜,蔥姜蒜,植物油,耗油,生抽,老抽,郫縣豆瓣醬,五香粉,花椒,老干媽香辣醬,料酒,味精
綜合評分 8.4
食材,仔雞,配料,土豆,青筍,胡蘿卜,調味料（腌制用）,料酒,鹽,白胡椒粉,蔥,姜,調味料（炒制用）,郫縣豆瓣醬,干鍋醬,青、紅花椒,香料,干辣椒段,青杭椒、小米辣,蒜,姜,洋蔥,白糖,醬油,料酒,十三香,芝麻,香菜
綜合評分 9.5
雞翅,土豆,藕,芹菜,豆瓣醬,茄子,豆皮,火腿腸,青椒,蔥，姜，蒜,南瓜
綜合評分 7.5
蘇北草雞,芹菜、藕片、土豆、胡蘿卜,黑木耳、扁尖、洋蔥香菜,蔥姜大蒜頭白芝麻青花椒,辣椒、剁椒、小米泡椒,紅油豆瓣醬香葉茴香冰糖
綜合評分 9.0
雞,胡蘿卜,芹菜,土豆,藕片,長年糕（菜市場現買）,老干媽,豆瓣醬,自制辣椒醬,干辣椒,鮮辣椒,大蔥,洋蔥,大蒜,花椒,生姜,香菜,白芝麻
綜合評分 8.0
雞翅,鮮香菇,花椒,料酒,蠔油,大蔥,干辣椒,郫縣豆瓣醬,鹽,雞精,生抽,胡椒粉
綜合評分 7.1
雞爪,土豆,尖椒,蔥黃,小米椒
綜合評分 7.4