雞翅,洋蔥,豆瓣醬
綜合評分 7.7
干鍋雞翅
綜合評分 7.5
好朋友說想吃干鍋，中午又不知道做啥菜，所以干脆做干鍋雞翅跟他一起吃！
用料
做法
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把土豆、藕、南瓜、茄子切片，火腿腸切條，豆皮用開水泡發，姜、蒜切片，大蔥切碎。
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雞翅改刀，加少許鹽和料酒到雞翅中，去腥提味。靜置十分鐘。
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鍋加熱倒油，油稍微多點（別怕浪費，不會浪費的哦(☉o☉)）把雞翅下鍋炸，炸至變得金黃，撈出，繼續熱油，油開始冒煙後把雞翅在倒入油鍋炸兩分鐘，撈出來備用。
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把剛才的油繼續加熱至冒煙，把切好的蔬菜倒入油鍋炸至自己喜歡的程度（比如土豆我更愛吃軟的，所以會多炸一會兒，差不多表面變黃有一點點焦的感覺）茄子因為很吸油，所以最後炸，並且切好茄子之後加少許鹽和干澱粉，這樣會讓茄子分泌出水分，不至于太吸油，炸好之後用鏟子壓出多余油。
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南瓜有點多，只用了一半，所以剩下的一半切成丁，和洗好的米一起煮成南瓜飯，米飯里帶著南瓜的香甜，真的很美味！！
小貼士
喜歡辣的朋友可以加一些辣椒面進去！ 這道菜油比較重，雖然很好吃，不過不要吃的太頻繁哦(☉o☉)！
所在的分類
相關食譜
中翅,小雞腿,土豆,洋蔥,蓮藕,萵筍,黃瓜,芹菜、青椒 、紅椒,寬粉,干辣椒,姜、蔥、蒜,八角、陳皮,胡椒粉,料酒、老抽、味極鮮,雞精、糖、醋,花椒,豆瓣醬或者辣椒醬
綜合評分 9.0
雞翅,土豆,藕,芹菜,豆瓣醬,茄子,豆皮,火腿腸,青椒,蔥，姜，蒜,南瓜
綜合評分 7.5
雞翅中,土豆,青菜,胡蘿卜,蔥姜蒜,植物油,耗油,生抽,老抽,郫縣豆瓣醬,五香粉,花椒,老干媽香辣醬,料酒,味精
綜合評分 8.4
雞翅,鮮香菇,花椒,料酒,蠔油,大蔥,干辣椒,郫縣豆瓣醬,鹽,雞精,生抽,胡椒粉
綜合評分 7.1
小草雞,洋蔥,紅椒,蓮藕,芹菜,蒜,姜,干紅辣椒,香蔥,花椒,白芝麻,料酒,胡椒粉,生抽,郫縣豆瓣,白砂糖,鹽
綜合評分 8.2
雞翅中,土豆,花菜，大蔥，生姜,辣醬，老干媽,干紅辣椒，花椒,鹽，糖,油，蠔油，生抽，老抽，
綜合評分 7.5
雞翅尖半袋子 蔥姜蒜，花椒大料，小茴香，香葉，紅辣椒，郫縣豆瓣，甜面醬，生抽老抽，料酒，白糖，醋，鹽
綜合評分 8.2
土豆,姜,鹽,藕,花椒,蒜沫,料酒,雞翅,萵筍,金針菇,香菇,毛肚、海菜
綜合評分 7.7
雞翅,土豆,醬油,蠔油,料酒,鹽,姜
綜合評分 9.2