做法

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  準備好所需材料—紅米飯 小番茄 洋蔥 核桃 腰果 黑橄欖 罐裝甜菜根

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  紅米淘洗放入電飯煲煮熟，然後稍晾凉；

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  番茄洗淨入烤箱烤15分鐘，然後去皮切小丁；

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  核桃、腰果烤3-5分鐘，然後壓碎些；（略炒一下也可以）

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  洋蔥切小丁；橄欖切圈；蒜切末；香菜切小段；

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  大碗裡把腰果、核桃、橄欖、番茄丁、甜菜根丁加點油混合攪拌；

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  熱油鍋，先把洋蔥炒軟，加入蒜末，撒一點兒迷迭香；

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  炒好的洋蔥倒入大碗裡拌勻；

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  倒入紅米飯，加鹽、胡椒粉調味拌勻，撒上香菜即可。