將所有蔬菜洗淨切丁備用
鍋內燒熱胡麻油,放入蔥蒜&五香粉爆香,放入蔬菜丁炒香,新增適量的水蓋上鍋蓋燜5分鐘,出鍋前撒少許鹽即可
1、做滷子的時候水可以稍微多放些,方便栲栳佬吸收水份 2、蔬菜可依個人喜好變更。 3、莜麪比較不宜消化,益處是抗餓,所以晚飯的話如果吃它請酌量減少。