吞那魚,海鹽,胡椒,牛油果,蘋果醋,紅酒醋,日本壽司醋,香油,橄欖油,砂糖,蒸魚醬油,白芝麻,姜,日本清酒,羅勒,松子,沙拉葉,溫泉蛋
綜合評分 7.8
新鮮的吞那魚用海鹽胡椒醃製片刻,平底鍋不放油,直接兩面煎一下。煎好後切小粒
牛油果對半切,去皮,切小粒
用蘋果醋,紅酒醋,日本壽司醋,香油,橄欖油,砂糖,蒸魚醬油做調料,配上炒香的白芝麻和切得很碎的姜一起,加日本清酒,同魚和牛油果粒一起混合
用造型器弄成圓柱型,盤子上點的是羅勒橄欖油,松子和沙拉葉做裝飾
一個溫泉蛋黃置頂。點些許蒸魚醬油,吃的時候用叉子一壓,蛋黃液就流出,跟魚和果一起吃
當然,材料不全的話,可自行修改。