野生小鯽魚8到10條,紅辣椒,大蒜,生薑,老抽,料酒,鹽,白糖
綜合評分 7.1
紅燒野生小雜魚
綜合評分 7.1
老公愛釣魚，經常有各種小野魚釣回家，我丫頭愛吃，我也愛做，這道菜經常出現在我們家餐桌上。
用料
做法
-
把魚清理後，洗淨，晾乾。
-
炒鍋燒肉，加兩勺色拉油。
-
生薑拍碎，蒜和辣椒切碎。
-
-
放入鍋內爆香。
-
魚入鍋兩面煎黃。
-
依次加入料酒，鹽，糖，老抽，三碗水。大火燒開後，轉中火。
-
-
湯汁收幹後，加少許雞精，撒上蔥花，起鍋。
小貼士
因為是小魚，刺比較多，可以放些昂公在一起燒，因為昂公的肉比較好取，刺又少，很適合孩子吃。營養好，又下飯，。
所在的分類
相關食譜
小黃魚,尖椒,大蒜,生姜
綜合評分 7.7
小黃魚,毛豆,大蒜，生薑，蔥花,料酒1勺， 冰糖1塊，,冰糖1塊，老抽1勺.生抽半勺，醋1勺，白砂糖少許
綜合評分 7.6
金邊鯧魚,蔥,香菜,鹽,生粉,生抽
綜合評分 8.3
豬小排（帶軟骨最好）,生抽,老抽,冰糖,八角,干辣椒,蔥,姜,料酒
綜合評分 9.0
幹炸帶魚,蔥薑蒜,耗油,生抽，醋,白糖,料酒
綜合評分 9.2
肉泥,淮山,笨雞蛋,生抽,老抽,鹽,蠔油,黑胡椒粉,花椒油,大蔥末,薑末,麪包糠,高湯,八角,桂皮,花椒,蔥段,薑片,冰糖,水澱粉
綜合評分 8.3
小龍蝦,蔥,姜,蒜,小茴香,花椒,八角,豆豉,小紅辣椒,熟白芝麻,鹽,糖,胡椒粉,蠔油,雞精,鮑魚汁
綜合評分 8.3
小龍蝦,蔥,姜,蒜,小茴香,花椒,八角,豆豉,小紅辣椒,熟白芝麻,鹽,糖,胡椒粉,蠔油,雞精,鮑魚汁
綜合評分 7.7
鯽魚,生薑,蔥,老抽,白糖,老乾媽,大料,大蒜,幹辣椒,鹽
綜合評分 8.9