兔子,鹽味精雞精,大蔥，姜,幹辣椒，花椒,藕，青紅椒洋蔥塊，薯條,火鍋底料,辣椒麪,紅曲米,料酒,美極鮮味,蒜苗
綜合評分 7.2
幹鍋風味兔
綜合評分 7.2
幹鍋風味兔，主要是乾鮮為主，所以在拉由和炒的時候可以多花點時間。
用料
做法
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首先將兔子用開水煮一下，除去血水
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然後宰成四半，放入鍋里加淨水，大蔥，姜，紅曲米，鹽味精雞精，一點花椒一勺料酒，嘗一下味道，不要淡了，鹹一點沒事，煮半個小時。
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撈起來，用水洗淨宰成三釐米左右的塊狀。火鍋底料和辣椒麪放入一個碗裡，放入微波爐最小火，微波爐有解凍的選項可以選那個，調五分鐘，打好了用筷子攪勻。
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鍋裡燒油，六七成油溫放入藕片和薯條，然後放入兔子，兔子用不完，感覺多了可以放進冰箱，一份選擇240克最好。
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一定要把薯條炸黃，兔子炸幹，然後放入青紅椒洋蔥塊，五秒鐘直接到起來，油瀝乾
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鍋裡燒油，放入幹辣椒，花椒再依次放入炸好的兔子，青紅椒洋蔥塊，把剛剛攪勻的火鍋底料和辣椒麪放入炒勻，放入美極鮮小勺加入蒜苗，加一小勺油就ok了~
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小貼士
最後加點油炒一下你的菜就紅潤油亮有光澤哦~
所在的分類
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