臘味（臘腸，臘肉）,香芹,青蒜,大蒜,姜,大料,幹辣椒,醬油,糖,雞精,米酒
綜合評分 9.7
幹鍋臘味
綜合評分 9.7
在湖南買了很多臘味回來。怎麼做都好吃❤
用料
做法
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臘味用水焯5分鐘除多餘鹹味。如果還是過鹹下次做之前可以用水泡1小時再焯。焯好的臘味切片備用。
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香芹和青蒜切段，大蒜去皮拍碎備用。
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熱鍋倒油爆香大蒜大料和薑片，下焯好的臘味爆炒，下幹辣椒，下香芹和青蒜一起炒。下米酒。
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最後用醬油和雞精和糖調味收汁即可。
小貼士
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