好料理

涼拌麪筋

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 麪筋切薄片備用；大蒜搗成泥狀，淋上熱的花椒油；香蔥洗淨切碎備用

  • 將麪筋片、黃豆芽、空心菜葉分別過沸水焯一下

  • 將香蔥碎、蒜蓉、幹辣椒末、生抽、香醋、鹽、白砂糖、雞精、香油各適量放入調料碗中即成調味料

  • 將上述處理好的所有材料，混合均勻即可

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