粘米粉,紅糖,紅豆
綜合評分 7.7
紅豆餅
綜合評分 7.7
小時候每次上學買早點 ，最吸引我的就是這個圓圓的冒著熱氣的紅豆餅，帶點淡淡的紅糖味，很懷念~發現越長大越開始懷念兒時的零食，嘻嘻~發現好多年都沒吃過這種糕點了，這幾天在一個老菜場發現了竟然有人在那賣哦，那個幸福的馬上拿了兩個啃了，還是老味道，並不像糯米餅那種軟糯，是用牙齒啃過去是偏硬的哦，這個還真是比喻不來 嘿嘿，反正無敵好吃，不過現在物價漲的真快以前5毛一個的現在小小一個就1快5拉~回家馬上問了媽碼製作的過程和材料，就自己親手做起來拉~~~~~~~~~~
用料
做法
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將紅豆用水泡開，鍋裡煮開水放紅豆煮熟（紅豆不要煮太久這樣吃起來口感會更好）
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粘米粉加紅糖和水揉成麪糰，注意水要慢慢加哦
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把麪糰分成一個個小的劑子，並在兩個手掌之間揉成圓球
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鍋裡倒入冷水，放上蒸籠 將圓球一個個擺在上面每個之前要留些空隙，蓋上蓋子
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冷水起蒸，15到20分鐘，關火，2、3分鐘之後開啟即可
小貼士
1.紅豆煮熟就好不要煮太久哦~ 2.蒸的時候可以在蒸籠上放上蒸籠墊或摸下油這樣煮熟方便取出 3.煮熟放在盤子裡冷了在吃哦，這樣吃起來比較有嚼勁
所在的分類
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紅豆餡,紅豆,清水,糖,面皮,面粉,水,色拉油,發酵粉
綜合評分 8.6
低筋面粉,雞蛋,白糖,牛奶,酵母,蜜紅豆
綜合評分 9.1