玉米麪,黃豆麪,牛奶,煉乳
綜合評分 10.0
香甜小窩頭
綜合評分 10.0
粗糧之所以被稱為粗糧，大概是因為口感粗糙不好吃吧。可是粗糧的營養成分比精米精面要豐富得多，所以現在營養學家都鼓勵大家多吃五穀雜糧，少吃白米白麪，咱不但要響應號召，還要把它做得美味可口。傳說慈禧吃的窩頭是用栗子面做的，所以好吃，後來有專家出來闢謠，說慈禧吃的窩頭還是用玉米麪做的，只不過做的比較精細而已。慈禧的窩頭咱沒吃過，怎麼做的也不知道，但咱的窩頭好吃那是實實在在的，說不定比慈禧的還好吃呢。
用料
做法
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玉米麪和黃豆麪混合，牛奶燒開，慢慢加到混合面裡，再加些煉乳揉成麪糰，加煉乳是爲了增加香甜味，量多量少隨意。然後捏成窩頭的形狀，底部要用拇指按一個洞，容易蒸熟
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最後開水上屜大火蒸二十分鐘
小貼士
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