全麥面粉,鮮奶,安琪酵母,鹽,糖,黃油
綜合評分 9.7
奶香小窩頭
綜合評分 9.0
小巧玲瓏的窩窩頭，金黃誘人，小朋友可以做零食，也可以做主食，好吃又營養.....
用料
做法
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所需食材大匯合
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盆裏放入玉米麪，用開水燙麪，均勻地把開水倒在乾麪粉上，邊倒水邊用筷子攪拌，攪和成麪疙瘩，燙一半面即可（燙麪是爲了使玉米麪不發硬，口感更好）
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燙好的玉米麪里加入白麪，白糖牛奶和成軟硬適度的麪糰（牛奶不要一次性加入，看麪糰軟硬度新增）
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和好的麪糰揪一團，用手指壓以邊緣沒有鋸齒為宜，（不能太軟，太軟不宜成型）
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和好的麪糰揪成小劑子，每個20克搓圓（大小也可自己隨意）
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麪糰放在左手心，右手食指沾一下水，插入麪糰邊壓邊轉動麪糰，壓成窩頭形狀
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蒸鍋加入水，把窩頭均勻的擺在屜布上，大火上汽後蒸15分鐘即可
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蒸好的小窩頭金黃誘人
小貼士
用玉米麪做食品必須要燙麪，才能使食品不硬不散，配方中也可以新增奶粉增加香味，做成大窩頭做主食也很不錯哦
所在的分類
相關食譜
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玉米麪150克,白糖30克
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中筋麪粉（普通麪粉）,奶粉15g,溫水,即發高活性酵母,白糖
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