好料理

烏梅芝士焗飯

綜合評分 7.7
在茶餐廳吃到的加了烏梅的焗飯，第一次就愛上了，每次都會點～ 酸酸的和芝士結合簡直太好味啦

用料

做法

  • 米飯鋪好到烤碗裡，待用

  • 雞胸肉切條（最好加點生粉和黑胡椒醃一下，我太懶就沒醃），蘑菇切片，番茄切丁

  • 炒鍋下油熱了下雞胸肉，翻炒至白色，加點生抽和鹽翻炒

  • 加入青豆、玉米粒、蘑菇、番茄丁、番茄醬翻炒均勻，番茄醬可以多加點哈

  • 加點水，差不多淹沒食材就可以了，中小火蓋鍋蓋煮幾分鐘，之後嘗一下看青豆熟了就可以開大火收汁，同時根據個人口味看是否加鹽，湯汁濃稠以後關火

  • 把菜均勻倒入烤碗裡，蓋住米飯，撒上馬蘇裏拉芝士，top幾顆烏梅，入烤箱200度15分鐘

  • 烏梅芝士焗飯的做法 步骤7

    完成～ 烤過以後的烏梅超好吃！

  • 烏梅芝士焗飯的做法 步骤8

    用勺子挖開後

小貼士

怕膩的話少加點芝士 喜好酸的多加點番茄和番茄醬

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