好料理

桃膠銀耳羹

綜合評分 9.8
這款特別適合冬季補水護膚的湯羹，就送給和乾燥做鬥爭的你們，我們一起水噹噹~~

用料

做法

  • 桃膠銀耳羹的做法 步骤1

    桃膠提前用清水浸泡一夜至完全發透，中間沒有硬芯，然後揀出可能附著在上面的雜質，再換水清洗至完全乾淨

  • 銀耳同樣也提前一夜用水泡發，然後剪掉根部，掰成小小朵；紅棗和枸杞用水沖洗乾淨備用

  • 桃膠銀耳羹的做法 步骤3

    銀耳和冰糖一起倒入砂煲，加入清水，蓋上鍋蓋大火煮開後以中火煮2小時至銀耳湯濃稠

  • 桃膠銀耳羹的做法 步骤4

    2小時後，倒入枸杞

  • 桃膠銀耳羹的做法 步骤5

    加入紅棗

  • 桃膠銀耳羹的做法 步骤6

    加入桃膠，轉大火煮15——20分鐘即可

小貼士

1、桃膠是桃樹上分泌出的膠質，又被叫做桃花淚，是對面板非常好的一種食材，每次我都在淘寶上購買，500克就能做10次以上，吃上好久 2、桃膠需要提前泡發，泡發時間至少10小時才能完全浸透，中間沒有硬芯。桃膠由於長在樹上，所以難免會有樹皮等一些雜質，在清洗時，要稍微花點時間 3、桃膠煮的時間不要太長，否則會煮溶掉，吃起來只會粘稠，就沒有果凍一樣的口感了，其實一整粒桃膠含在嘴裏，好像是舌吻的感覺 4、建議每次煮上一大鍋，然後倒在保鮮盒裏，放冰箱儲存，可以放一個禮拜沒有問題，每次吃的時候倒出來一小碗即可。這款甜品無論冬季夏季、熱食或涼食都特別好吃，最主要是還特別美容養顏

所在的分類

相關食譜

蔓越莓桃膠銀耳羹
美容
蔓越莓,桃膠,銀耳
綜合評分 9.3
蔓越莓桃膠銀耳羹
美容
蔓越莓,桃膠,銀耳
綜合評分 8.3
桃膠銀耳燕窩
飲品
桃膠,銀耳,燕窩,牛奶,冰糖
綜合評分 7.4
紫薯桃膠銀蓮羹
糖水
桃膠,銀耳,紫薯,蓮子,清水,紅棗,蜂蜜
綜合評分 7.6
燜燒杯桃膠銀耳蓮子羹（瘦身低熱量）
燜
桃膠,雪蓮子,銀耳,百合,蓮子,紅棗
綜合評分 7.6
桃膠銀耳羹 | 太陽貓早餐
早餐
銀耳,桃膠,冰糖,枸杞,南瓜
綜合評分 8.5
美容養顏湯【桃膠銀耳羹的做法】
美容
桃膠,銀耳,冰糖
綜合評分 9.2
【達人美食】養顏潤肺 紅棗桃膠銀耳羹
美容
桃膠,銀耳,綠鑫源黃河灘棗,冰糖,石榴,純淨水
綜合評分 9.3
【達人美食】養顏潤肺 紅棗桃膠銀耳羹
美容
桃膠,銀耳,綠鑫源黃河灘棗,冰糖,石榴,純淨水
綜合評分 7.9
蔓越莓桃膠銀耳羹（懶人版）
湯羹
桃膠,銀耳,蔓越莓,雪梨,冰糖
綜合評分 8.7