芸豆,豬肉,土豆,胡蘿蔔,開水,油,鹽,料酒,澱粉,洋蔥,蒜,醬,雞精
綜合評分 7.8
醬燉芸豆
綜合評分 7.8
芸豆不易熟，即使不和排骨只和肉一起燉，也需要較長的時間才能熟透。而高壓鍋，卻可以讓它的製作變得非常簡單，只要燉上一分鐘，便可熟透，和正常炒鍋長時間燉熟的效果一樣好吃。 碧綠香嫩的芸豆、糯沙可口的土豆、香甜的紅色胡蘿蔔、再配上最耐滴肉肉，一分鐘就好的醬燉芸豆，讓好吃的東北醬燉變得如此快速簡單，親耐滴們看到了，是否也想試試哩？
用料
做法
-
將豬肉洗淨，切成肉片
-
將肉片放入容器中，放入少許鹽、料酒、澱粉，抓拌均勻。再放入少許油，抓拌均勻
-
芸豆掐去兩頭及絲，揪成長段，洗淨
-
-
洋蔥洗淨，切丁
-
蒜去皮，切粒
-
土豆去皮，洗淨，切塊
-
-
胡蘿蔔去皮，洗淨，切塊
-
高壓鍋放入火上，放入適量油，待油溫高後放入洋蔥、蒜粒，翻炒。放入醬，翻炒
-
放入肉片，翻炒
-
-
放入土豆、胡蘿蔔、鹽、雞精，翻炒
-
倒入少量開水，翻炒均勻
-
蓋上鍋蓋，扣上響閥，大火，閥響後1分鐘，關火。靜置5分鐘左右可以揭蓋後揭開鍋蓋，若鍋內湯較多可以再大火收下湯汁
-
小貼士
1、根據材料多少增減水量，翻炒均勻後視底部有些湯水即可。
所在的分類
相關食譜
芸豆,豬肉,土豆,胡蘿蔔,開水,油,鹽,料酒,澱粉,洋蔥,蒜,醬,雞精
綜合評分 8.5
五花肉,芸豆,大土豆,蔥葁蒜,生抽醬油,李錦記紅燒汁,料酒,黃豆醬,鹽
綜合評分 8.2
五花肉,芸豆,大土豆,蔥葁蒜,生抽醬油,李錦記紅燒汁,料酒,黃豆醬,鹽
綜合評分 9.0
羊蠍子,甜麪醬,蔥薑蒜,大料,紅辣椒,醬油,花椒,鹽,白胡椒
綜合評分 9.9
羊蠍子,甜麪醬,蔥薑蒜,大料,紅辣椒,醬油,花椒,鹽,白胡椒
綜合評分 9.4
牛筋,胡蘿蔔,白蘿蔔,柱侯醬,蔥,姜,冰糖,料酒,糖,鹽
綜合評分 8.8
牛筋,胡蘿蔔,白蘿蔔,柱侯醬,蔥,姜,冰糖,料酒,糖,鹽
綜合評分 7.5
豬肉糜,洋蔥,牛奶,面包粉,蟹味菇,雞蛋,鹽,白胡椒粉,五香粉,料酒,番茄醬,醬油,砂糖
綜合評分 8.6
醃漬雞胸,番茄,洋蔥,尖辣椒,豆類罐頭,根莖蔬菜,大蒜,番茄醬、黃油,辣椒粉、黑胡椒粉、鹽
綜合評分 9.1