水,雞蛋,酵母,高粉,抹茶粉,奶粉,糖,鹽,蔓越莓（提前浸泡）,黃油
綜合評分 9.7
抹茶蔓越莓吐司
綜合評分 8.0
抹茶的茶香中還縈繞蔓越莓的甜蜜 綿軟的吐司撕了一層又一層 .....
用料
做法
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除蔓越莓乾和黃油外 其餘材料按水-----雞蛋-----白糖----鹽----高粉----酵母的順序加入麪包機 其中白糖和鹽分別撒在兩角 酵母撒在高粉之上 按和麪程式進行和麪
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一次和麪結束後加入軟化切塊的黃油再次使用和麪程式 第二次和麪程式結束後加入蔓越莓幹進行第三次和麪程式 （如果第二次就已經拉出薄手套膜的可以直接再加蔓越莓幹 使用麪包機攪拌均勻即可）
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麪糰發酵至2~2.5倍大後分成等量的三份 分別滾圓後蓋上保鮮膜 醒十五分鐘
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十分鐘後把麪糰用擀麪杖擀成橢圓型然後兩頭往中間折再捲起來後放入塗抹了油的吐司盒內 收口朝下進行最後發酵
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待發酵到8~9分滿的時候表面刷上蛋液
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烤箱185度中層大約25分鐘 如果表面上色很明顯但時間不夠可以加蓋一層錫紙防止顏色過深
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小貼士
所在的分類
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