剩飯,蝦米,小芥菜,胡蘿蔔,姜,小蔥,松仁,雞蛋,味極鮮醬油
綜合評分 7.2
紅米莧炒飯
綜合評分 7.1
還記得上次吃過的咖哩燴飯嗎 有沒有意猶未盡的感覺呢 今天又帶來一款飯 不過不是燴的 而是炒的咯 米莧都不陌生吧 有紅的、青的米莧 杆子比較長、葉子比較小 通常就吃葉子 所以、、、、杆子都扔垃圾桶了 好浪費的說 發揚中華民族的傳統美德 不能浪費 果斷的拿它來炒飯了 而且還不錯哦 跟我一起做吧
用料
做法
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紅米莧洗乾淨
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切去根部不要，其它的切成丁。
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豆腐乾切成丁
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西紅柿也切成丁，然後鍋燒熱倒入適量植物油（熱鍋冷油），放入西紅柿和豆腐乾煸炒出汁。
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炒出香味和湯汁以後，放入米飯繼續翻炒。
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讓米飯都包裹上湯汁，加少許鹽炒一下，放入米莧丁翻炒。
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翻炒幾下即可關火，加少許的白胡椒粉調味。
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然後出鍋，先盛在碗裡。
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找一個盤子扣在碗上
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在翻過來就可以了，盤子和碗之間不要鬆動哦（扣出來就是這麼美）
小貼士
西紅柿事先冷凍一下更能炒出湯汁 米飯可以事先煮好放冷卻（如果偶爾一頓飯煮多了就可以炒來吃了） 煮米飯的時候加一點藜麥在裏面 營養更全面 一頓飯即可滿足了多種營養 維生素、礦物質、蛋白質等等 還有環保不浪費 喜歡梅子食譜的，可以加梅子微信（meizi248999） 也可以關注個人微信公眾號（梅子創意）
所在的分類
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