低筋粉80克,熟黃豆粉20克,熟核桃仁（打碎）20克,糖30克,鹽1小撮,植物油2大勺,豆漿(或牛奶）2大勺,（1大勺=15ml）
綜合評分 9.2
黃豆粉餅乾
綜合評分 9.2
風味濃郁的黃豆粉，加入餅乾麪糰中，做成香噴噴、低油低糖的磨牙小零食， 健康、純樸、好滋味，推薦給喜歡雜糧的朋友……
用料
做法
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低粉、熟黃豆粉、熟核桃碎、糖和鹽放在盆中，混合均勻。
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加入植物油和豆漿（或牛奶）快速混合成團。
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放入保鮮袋中擀成厚約0.5cm的片狀，放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘以上。
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將鬆弛後的麪糰取出，切成約2cm*6cm的條狀，間隔排在烤盤上，表面用筷子尖戳出均勻的小孔。
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放入已經預熱到170℃的烤箱，烘烤20分鐘左右，關火後在烤箱中繼續燜10幾分鐘至脆硬再出爐。
小貼士
黃豆粉一定要用炒過的，做出來的餅乾纔會更香。
所在的分類
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