麪筋,青椒,蔥蒜,鄲縣豆瓣醬
綜合評分 7.8
炒麪筋
綜合評分 8.0
太原小吃炒麪皮，沒放麪皮的版本。
用料
做法
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幹烤麩用熱水泡軟洗淨切小塊
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豆芽洗淨瀝水
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蔥薑蒜切片
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鍋內放油燒熱下蔥薑蒜熗鍋
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下豆芽快速翻炒
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豆芽斷生即烹入醬油、陳醋
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下面筋繼續翻炒
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放少許鹽起鍋開吃
小貼士
蒜和醋是必不可少的！ 喜辣可在熗鍋時加入幹辣椒和花椒，其實也是必備作料啦！
所在的分類
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