高筋麪粉,胡蘿蔔,去皮南瓜,牛奶,雞蛋,無鹽黃油,鹽,糖,乾酵母,此用量製作500g麪包
綜合評分 9.7
全麥吐司(松下麪包機版）
綜合評分 9.2
全麥的口感並不是每個人都喜歡，所以我做的時候，力爭口感鬆軟，這樣既可以吃粗糧，又受家人歡迎。 機器是松下104。隨著106的推出，104似乎略顯老式，實則經典。除了和麪，其他程式不能調整，想來是松下對自己研發的工作流比較自信。不過在中國，咱們的廚房大多沒有空調，冬天冷夏天熱，酵母寶寶就沒有這麼聽話了。所以人工干預，以期達到理想狀態。
用料
做法
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材料1-6全部加入麪包機桶，啟動餃子皮程式一次。
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黃油切小塊按入麪糰，酵母放入酵母盒子，選擇「軟式麪包」程式。全程4小時20分。 基本上室溫15-25度左右，這個程式做出來的吐司發酵可以接受。但是作為全麥，我希望它可以更長一點的發酵。所以過夜預約是一個好辦法，這樣，在啟動程式前，溼麪糰有足夠的時間喚醒麥子的芬芳。
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這個是預約剛出爐的樣子，加了點蔓越莓，個子夠高吧。
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那天正好柏翠出爐巧克力吐司，比比誰是大個子呢？哈哈哈
小貼士
1、增加一個和麪程式是爲了幫助麪粉形成紮實的筋度。 2、第2步，也可以變成把打好的麪糰放入冰箱冷藏過夜，隔天放入麪包機再做，效果非常好。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.7
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綜合評分 7.2
高筋麪粉,酵母,砂糖,鹽,水,色拉油,紅茶,蔓越莓幹
綜合評分 8.8
1、金像高筋麪粉,2、風車全麥粉,3、雞蛋,4、白砂糖,5、鹽,6、全脂牛奶,7、乾酵母,8、無鹽黃油
綜合評分 9.2
1、金像高筋麪粉,2、風車全麥粉,3、雞蛋,4、白砂糖,5、鹽,6、全脂牛奶,7、乾酵母,8、無鹽黃油
綜合評分 8.8
高筋麪粉,鹽,糖,乾酵母,水,煮貝果的水,煮貝果的紅糖
綜合評分 7.2
高筋麪粉,鹽,糖,乾酵母,水,煮貝果的水,煮貝果的紅糖
綜合評分 7.8
高筋麪粉,黃油,砂糖,奶粉,鹽,水,酵母
綜合評分 9.9
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綜合評分 7.6