低筋面粉,糖粉,黃油,鹽,蔓越莓干,泡打粉,雞蛋
綜合評分 9.3
蔓越莓麪包（東菱麪包機版）
綜合評分 9.7
此配方面包重量：450g 麪包機工作時間（全自動） 2：21攪拌（攪拌8分鐘）-2：13發酵（發酵10分鐘）-2：03攪拌（攪拌20分鐘）-1：43發酵（發酵1小時10分鐘）-0：33烤焙（烤焙33分鐘） 初始材料放入順序 溫水-雞蛋-鹽-糖-奶粉-麪粉-酵母 務必用耐高糖酵母！
用料
做法
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倒入溫水（20-25度），加雞蛋，靠近麪包桶一角放鹽，斜對角放糖，一角放奶粉，倒入麪粉，儘量覆蓋整個水面，用手指在麪粉上按一個坑，倒入酵母埋好。
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材料都放好以後，開啟1標準麪包，在第二次攪拌完成後（38分鐘後），放入軟化好的黃油，重新啟動1標準麪包，450g，中度烤色。
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在第二次攪拌到一半的時候（重新啟動標準麪包的28分鐘以後），撒入蔓越莓幹，就可以等待程式自動完成了。
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出爐啦！
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切開是這樣噠～
小貼士
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