蒸雞肉茄盒

綜合評分 9.9
「蒸雞肉茄盒」是我經常做給外孫吃的一道蒸菜,配上香噴噴的米飯,他特別喜歡。這款寶寶菜,不僅味道鮮美,營養豐富,操作起來也是特別的簡單。非常適合上班忙碌的媽媽們下班後做給孩子吃,前後不到20分鐘的時間,就能讓孩子吃上可口又營養的飯菜。

用料

做法

  • 蒸雞肉茄盒的做法 步骤1

    備好茄子、雞肉、玉米、洋蔥、鮮薑汁、蠔油等原料

  • 蒸雞肉茄盒的做法 步骤2

    將雞肉剁碎

  • 蒸雞肉茄盒的做法 步骤3

    加入薑汁、鹽抓勻,再加入蠔油和剁碎的洋蔥末拌勻

  • 蒸雞肉茄盒的做法 步骤4

    加入澱粉拌勻

  • 蒸雞肉茄盒的做法 步骤5

    加入玉米粒拌勻醃製片刻

  • 蒸雞肉茄盒的做法 步骤6

    茄子去皮切成厚片,再將厚片從中間切一刀,可不用切斷

  • 蒸雞肉茄盒的做法 步骤7

    用刀尖在茄片上劃兩道小口

  • 蒸雞肉茄盒的做法 步骤8

    用筷子將肉餡填進切好的茄夾

  • 蒸雞肉茄盒的做法 步骤9

    上蒸鍋,大火燒開後放入蒸盤,蒸10分鐘左右即可

小貼士

1、雞肉也可改用豬肉、鴨肉等,肉餡的粗細可根據孩子的咀嚼能力而定; 2、不喜歡吃玉米的孩子也可加四季豆或什麼都不加; 3、蠔油本身有鹹味,加鹽的時候要特別謹慎。

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