牛肉,椰漿,馬沙文咖哩醬 Massaman Curry Paste,土豆,水,香葉,肉桂條,羅望子醬,紅糖,紅辣椒,白洋蔥,魚露,九層塔,穀道優糧稻花香米
綜合評分 8.3
Beef Massaman Curry 泰式馬沙文咖哩牛肉
綜合評分 8.3
你們有沒有在我微博看曼谷48小時呀？ 裏面不是提到我在The Jam Factory吃到了一個完全沒辦法住手的咖哩嗎，回來之後饞得要瘋掉了，試了幾個菜譜，要把它的味道復刻出來，在Big C買了很多食材回來，但是嫌泰米太重了就作罷，正好手上有穀道優糧的稻花香米，那麼我這樣算不算fusion呢？算不算呢？ 記得看小貼士呀。 很怕發硬菜菜譜，如果漏了哪個原料，請輕拍。
用料
做法
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土豆洗淨切小塊，白洋蔥、紅辣椒切碎待用
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取大炒鍋，中火，加入2 tbsp椰漿和全部咖哩醬，混合翻炒1分鐘
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加入牛肉，翻炒均勻，倒入剩下的椰漿和水，加入土豆、白洋蔥、香葉、肉桂條、羅望子醬、紅糖和魚露，小火慢燉2小時
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關火後撒紅辣椒碎和九層塔，配一碗香噴噴的稻花香米，或者幾碗
小貼士
* 羅望子是很有泰國風味的香料，我幫你們看過了，馬雲爸爸那裏可以買，不一定要Big C * 馬沙文咖哩醬，我也幫你們看過了，馬雲爸爸那裏也有 * 其實在泰國吃的時候，他們還加了一把炒花生，我嫌煩，沒有弄，你們可以試試看，炒雞香的，但是我實在太懶了
所在的分類
相關食譜
雞胸肉（可以用帶骨的雞腿，味道更好）,土豆,白洋蔥,Massaman咖哩醬,椰漿,魚露,炒熟的花生,酸角汁（可選）,棕櫚糖（可選，可以用白糖代替）,香料：香葉1片，桂皮1小截，白豆蔻2顆。
綜合評分 7.7
牛肉,土豆,紅蘿蔔,洋蔥,日式咖哩塊,椰汁
綜合評分 9.3
熟牛肉,土豆,洋蔥,香菇,胡蘿蔔,韓國咖哩,味極鮮醬油,濃湯寶,炒燉香
綜合評分 7.6
咖哩,牛肉,土豆,胡蘿蔔,洋蔥
綜合評分 8.7
咖哩,牛肉,胡蘿蔔,土豆,食鹽
綜合評分 7.4
咖哩牛肉,白醬,混合芝士,五穀雜糧米飯,青紅椒
綜合評分 7.4
咖哩,牛肉,胡蘿蔔,土豆,食鹽
綜合評分 8.5
椰子油,咖哩醬（參考另一片食譜「瑪莎曼咖哩醬」）,椰奶,牛腩或羊腩,洋蔥,桂皮,八角,香葉,草果,椰糖,羅望子汁,魚露,土豆或番薯,烤化生
綜合評分 8.6
香菜籽,孜然粒,茴香籽,白胡椒,丁香,小豆蔻,幹辣椒,南姜,檸檬草,泰國檸檬皮/葉,蒜,紅蔥頭,蝦膏
綜合評分 7.2