裏脊肉,嫩南瓜,紅椒,鹽,生粉,老抽,水,雞精,胡椒粉
綜合評分 7.6
嫩南瓜炒裏脊
綜合評分 7.6
用料
做法
-
嫩南瓜一個，紅椒一個，裏脊肉一小塊
-
嫩南瓜去皮切絲，紅椒切絲，裏脊肉切成絲，加少量鹽、生粉、老抽和水拌勻入味
-
炒鍋倒適量的油，大火燒至八成熱，改小火，下入肉絲扒熟
-
-
將肉絲盛起，鍋中留底油，下入紅椒絲煸炒
-
然後下入南瓜絲一同翻炒，加入一勺鹽，炒至微微出水
-
下入扒熟的肉絲，加少量雞精、胡椒粉，翻炒均勻，看到南瓜絲變成半透明，比較柔軟時，即可起鍋裝盤了
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
裏脊肉,嫩南瓜,紅椒,鹽,生粉,老抽,水,雞精,胡椒粉
綜合評分 8.9
豬裏脊,紅黃綠彩椒,鹽,生粉,雞精,料酒,糖,蛋清,蒜,姜
綜合評分 8.6
豬裏脊,紅黃綠彩椒,鹽,生粉,雞精,料酒,糖,蛋清,蒜,姜
綜合評分 8.2
西蘭花,裏脊肉,紅椒,蒜,醬油糖酒生粉
綜合評分 8.3
西蘭花,裏脊肉,紅椒,蒜,醬油糖酒生粉
綜合評分 9.5
冬筍,雪菜,豬裏脊肉,料酒,蠔油,食用油,鹽,雞精,水澱粉
綜合評分 7.4
冬筍,雪菜,豬裏脊肉,料酒,蠔油,食用油,鹽,雞精,水澱粉
綜合評分 8.8
牛裏脊,迷迭香,大蒜,橄欖油,現磨海鹽,現磨黑胡椒,黑醋（非必要）
綜合評分 8.0
佛手瓜,裏脊肉,鹽,生抽,胡椒粉,水,澱粉,油,蒜沫
綜合評分 7.7