佛手瓜,裏脊肉,鹽,生抽,胡椒粉,水,澱粉,油,蒜沫
綜合評分 7.7
佛手瓜炒裏脊肉
綜合評分 7.7
用料
做法
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佛手瓜去皮去核切絲，拌上鹽醃一下擠去水份（水留著備用）；裏脊肉切絲，加生抽、鹽、胡椒粉、水、醃越20分鐘，然後放點澱粉拌勻；炒鍋熱鍋冷油，劃散肉絲，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜絲翻炒幾下即可，如果炒的過程中幹，可以加些佛手瓜擠去的水，這樣營養也不流失不是？加些糖、鹽即可出鍋
小貼士
喜歡配上什麼菜都可以，我平時經常用木耳、黃花菜、洋蔥配，炒的時候可以放點豆瓣醬、或者用剁椒炒，這樣就顯出豐富多彩了不是？無論用來拌飯或者是拌麪都很好呢。
所在的分類
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