米,鹽,豬骨,瘦肉,菜乾,胡蘿蔔,玉米,生粉,水
綜合評分 8.0
菜乾胡蘿蔔豬骨粥
綜合評分 8.0
某一天翻箱倒櫃才發現開學的時候奶奶給我帶回學校的菜乾還沒動過！而且正逢回南天（北方的孩子可能不知道這是個啥）怕菜乾潮了就浪費掉了～ 於是心血來潮煲個在家時最喜歡吃的但媽媽奶奶不給經常吃（體寒）的菜乾胡蘿蔔豬骨粥。 煮了五個人份，然而宿舍兩個都出門了！好在我家狗蛋說好吃一個人就吃了兩大碗！ 所以下面用料的量完全是按照五人份寫的而且我們胃口都不大～
用料
做法
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奶奶牌菜乾適量
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玉米胡蘿蔔
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豬骨瘦肉洗淨瀝乾水分
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加入適量鹽和生粉攪拌均勻，擱一邊（在家的最好放冰箱）
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菜乾用熱水泡開
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量一杯大米，洗淨後加入水泡著
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胡蘿蔔洗淨削皮切塊，根據個人喜好你可以切滾刀塊也可以切成半圓 玉米生剝，個人喜歡一整粒的口感，所以不用切的
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菜乾泡得差不多就可以切段了
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然後菜乾胡蘿蔔豬骨米水 按下煮粥鍵 玉米不用太早放不然會失去鮮味
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水好像少了點再加點水煮煮 OK搞定！
小貼士
米最好浸泡一夜，煮出來的粥纔會更爛。同時豬骨也醃製一夜入味了，下鍋煲粥前豬骨最好洗一下先～ 玉米一根就夠了，多了就會搶味，而且生剝一粒一粒的纔好吃噢～ 不加鹽的話粥也很鮮甜，因為豬骨事先醃過，所以最好先試一下味再放鹽噢～
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