三黃雞,土豆,紅蘿蔔,紫洋蔥,咖哩調料,蒜,姜,油
綜合評分 9.9
姜、蒜、土豆、紅蘿蔔、紫洋蔥這些用料,洗淨後切塊,雞肉洗淨,用熱水焯一下,再用冷水洗淨。
鍋中油燒熱,放入姜和蒜,煸炒出香味之後,加入土豆和紅蘿蔔,翻炒五分鐘,加入雞肉,再翻炒五分鐘。
加一些紫洋蔥,鍋中放入清水,沒過食材即可。中火煮10分鐘。
此刻,可以舀出一碗湯,加入適量鹽,便是味道很正的雞湯,有洋蔥淡淡的香甜味。
鍋中加入咖哩調料,用微火燉煮五分鐘,煮的過程變輕輕翻動,將咖哩和食材混合均勻。出鍋。
買的是辣的咖哩調料,但是小黑特別能吃辣,還是不過癮。大家可以酌情,自行加辣椒。