三黃雞,味極鮮醬油,海鮮醬,蠔油,料酒,鹽,冰糖粉,香菇,小蔥白,老薑
綜合評分 7.2
電飯鍋燜三黃雞
綜合評分 7.2
簡單、快手、好吃又好看。
用料
做法
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三黃雞清除內臟洗淨後瀝乾水分，蔥切成小段，姜、香菇切絲備用。
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用1小碗將上述用料全部倒入碗內拌勻後均勻地塗抹在雞肚子裡，再將蔥姜香菇絲塞進雞肚子裡
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將剩下的料塗抹在雞的外皮上，要每個地方都塗到，然後醃製1小時左右。
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電飯煲的鍋底部均勻地抹上花生油，然後把醃製好的三黃雞放入電飯煲，接通電源按下煮飯檔。
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十分鐘後電飯煲自動跳到保溫檔，不要開啟鍋蓋，繼續保溫5分鐘。
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然後開鍋將雞翻面繼續按煮飯檔重複第5步即可
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小貼士
1：三黃雞最好買2斤半左右的剛剛有蛋花的雞比較好吃。2：香菇用幹香菇比較香、用水泡發切絲。
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