好料理

雞塊燉土豆

綜合評分 8.2

用料

做法

  • 雞的身體和頭頸部分洗淨剁成塊，焯水備用

  • 土豆去皮洗淨切滾刀塊

  • 鍋燒熱放入油，蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊大火翻炒，烹入料酒一大勺

  • 放入醬油一勺，糖一勺，炒上顏色後放入花椒大料和鹽，倒入清水沒過雞塊

  • 燒開後放入土豆中火燉煮十五分鐘，熟透大火收汁

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