雞蛋,西紅柿,土豆,糖,鹽,油
綜合評分 8.0
【瘦身食譜】西紅柿雞蛋燉土豆
綜合評分 8.0
最近都和媽媽在辟穀減肥～前兩個月因為開谷的飲食不注意～總是不理想～後來發現開谷的前三天尤為重要～今天開谷第一頓吃的小米粥～中午我看見家裏還剩的兩個雞蛋～和地上的土豆西紅柿～在西紅柿炒雞蛋的基礎上～突發奇想了這道菜～土豆就代替了主食～碳水化合物～雞蛋就是蛋白質～西紅柿裏面含有很多維生素～這樣低熱量又可以飽腹的事物～酸酸甜甜～在適合夏天減肥的我了
用料
做法
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土豆削皮切丁～西紅柿洗淨備用
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燒水把土豆燙一下
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盛起來控幹水～放一旁備用
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西紅柿切瓣～雞蛋打散～熱鍋～倒油～
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把打散的雞蛋先炒一下～別吵的太散～用鍋鏟稍微的劃拉兩下就可以了～起鍋備用
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趁著鍋的餘熱～再倒入一點油～燒熱把西紅柿倒進去～翻炒～微香加糖～翻勻～倒入土豆～轉小火～蓋上鍋蓋燜～（西紅柿和別的蔬菜不同～加糖後西紅柿裏面的水份會出來～所以這裏我不加水也不加蕃茄醬）
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小火燜煮大概15分鐘～取決於你土豆丁的熟軟的程度～不確定可以嘗一下（我這個裏面的湯汁全是西紅柿煮出來的沒加一滴水）
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倒入之前炒好的雞蛋～翻炒～撒上鹽就可以起鍋了
小貼士
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