中筋麪粉,奶粉,蔬菜泥(蒸好南瓜，紫薯，胡蘿蔔),水,酵母,白糖
綜合評分 9.3
彩蔬卡通饅頭---寶寶從此愛上蔬菜
綜合評分 9.3
大概我是寶寶開始新增輔食後，才一點點的開始了我的烘焙之路。其中最早開始的便是中式麪食的手做。 寶寶愛上吃飯，媽媽們肯定花了不少心思。我也是，做些可愛的小饅頭，一方面可以鍛鍊寶寶手指的靈活性，提高吃飯的興趣，另一方面也極大的滿足了做輔食的樂趣。彩蔬饅頭起源也是我想著在基礎刀切的基礎上加些蔬菜的營養，正好做輔食的料理棒非常方便，於是乎有了一次次嘗試後的方子出爐了。
用料
做法
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把需要的蔬菜食材去皮切塊(當然如果覺得蒸比較麻煩，可以用配的100克水加食材，料理機打成汁泥備用)
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把切好的食材放蒸鍋蒸熟，時間根據自家的廚房用具而定，一般蒸鍋10分鐘左右。
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接下來就是揉麪階段，例如南瓜口味，就是南瓜泥跟麪粉攪拌，加入白糖，酵母，用一雙筷子加水一點點挑成絮狀。
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揉成光滑的麪糰，用保鮮膜封好，夏天室溫發酵40分鐘。
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發酵階段，判斷面團是否發酵好，用手指輕輕按壓不回彈就可以了。裏面成現蜂窩狀即可。
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擀麪排氣，用模具壓成需要的卡通圖案，放蒸鍋醒發30分鐘，鍋內放冷水。
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最後開大火蒸10分鐘，最後5分鐘開中小火即可。關火燜1，2分鐘即可出鍋啦。
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吃不完的小饅頭建議放涼後用保鮮袋密封冷凍可以儲存10天左右。
小貼士
所在的分類
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