糯米粉（水磨粉）,熱水,紅曲粉,可可粉,餡料材料： 黑芝麻山藥粉,花生,水飴,植物油
綜合評分 9.9
雨花石湯圓
綜合評分 8.4
今天買了一點紅曲粉回來，就琢磨著怎麼來使用它，能夠做出什麼樣的美味，突然想到前幾天在飯店吃的那個雨花石湯圓，味道不錯，顏色也漂亮，今天就也試著做了一點點，沒有想到味道還可以哦，顏色也超級的漂亮呢！
用料
做法
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糯米粉分成兩份，做雨花石湯圓需要兩種顏色的麪糰，一份白色，一份彩色（我加紅曲粉）。沒有紅曲粉，可以用紫薯泥、南瓜泥、可可粉、巧克力等代替。一瓶川秀藍莓果醬備用！
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把兩種糯米糰混合在一起，揉成光滑的長條狀！
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取一小份揉成光滑的圓球！
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再把糯米球按壓成餅狀，放入一勺川秀藍莓果醬！（藍莓果醬要提前放在冰箱冷凍一下，成凝固狀態，容易包一些！）
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然後收口，小心的再揉成光滑的糯米糰就可以了哦！
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把所有的湯圓都包完！
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水開後，把湯圓放進去煮熟即可！【一次可以做多點，把生湯圓（沒煮熟的）放進冰箱冷凍，隨吃隨煮。】
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煮好的雨花石湯圓，顏色粉粉嫩嫩的，很漂亮哦！味道也不錯的呢！
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成品圖
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成品圖
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成品圖
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小貼士
所在的分類
相關食譜
糯米粉,開水,糖,紫薯泥（蒸熟）,南瓜泥（蒸熟）,斑斕汁,紅曲粉
綜合評分 8.9
糯米粉,溫水,紅曲粉,糖粉,川秀藍莓果醬
綜合評分 8.4
白豬油,紅糖,糯米粉,木薯粉（紅薯澱粉）,可可粉,紫薯粉,菠菜汁,水
綜合評分 8.9
核桃,花生,腰果,黑芝麻,瓜子仁,葡萄乾,糖桂花,白糖,蜂蜜,融化的豬油或者黃油、植物油都行,糯米粉,可可粉
綜合評分 7.1
核桃,花生,腰果,黑芝麻,瓜子仁,葡萄乾,糖桂花,白糖,蜂蜜,融化的豬油或者黃油、植物油都行,糯米粉,可可粉
綜合評分 9.8
餡：芝麻核桃粉：黑糖：豬油,青汁粉,南瓜,洛神花泡水,糯米粉
綜合評分 9.1
白色麪糰,糯米粉,溫水,褐色麪糰,糯米粉,可可粉,溫水,紅豆沙
綜合評分 8.3
糯米粉,可可粉,紫薯,紅曲米粉,抹茶粉,芝麻餡/豆沙餡,溫水
綜合評分 9.6
糯米粉,可可粉,紫薯,紅曲米粉,抹茶粉,芝麻餡/豆沙餡,溫水
綜合評分 8.8