做法

• 一個小紫薯去皮，蒸熟，攆成泥，備用

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  糯米粉裝入五個小碗，其中四份分別加入一小勺可可粉，抹茶粉，紅曲米粉和紫薯泥（紫薯和糯米粉1:1的量）。 緩慢加入溫水，一邊用筷子攪拌，直到棉絮狀時開始用手揉，根據情況再加入適量溫水，直到揉成光滑麪糰。 糯米糰容易幹，所以沒用到的時候記得用保鮮膜蓋著。

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  取白色和紫色的麪糰揉成細長條

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  再將他們旋轉攪一起，揉成細長條。

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  切成指頭大的劑子。（步驟忘了拍，度娘上找了一張示意一下） 芝麻餡和劑子的比例大約是2:1，餡料搓成圓球備用。 糯米劑子擀成薄皮，將餡料包住，封口時若封不緊，可沾一點點水輔助一下。 封好口後兩隻手搓一搓，把湯圓搓圓，裹上一些糯米粉，即可

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  其他顏色的湯圓也是一樣的做法

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  圖片的湯圓做好後放在油紙上了，我這是立馬要下鍋煮的。如果還沒下鍋的，可以用糯米粉裹一層，冷凍後可儲存，即吃即取~

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  出鍋

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  咬一口