把半隻烏雞切小塊,放入碗中,先用油,生抽,蠔油,料酒,雞精,鹽,澱粉,薑絲,蒜醃製幾分鐘
把枸杞,紅棗去核後泡幾分鐘後,拿出來,一起放入剛剛醃製好的烏雞裏面
現在就可以上鍋蒸了,大概時間是35分鐘,最後蒸好後再加入適量的蔥花就可以吃了