雞蛋,燕麥,蜂蜜,紅糖,姜粉,奶粉,玉米粉,黃油,牛奶,堅果,葡萄乾
綜合評分 8.3
燕麥姜味曲奇
綜合評分 8.3
Costco買的4kg的燕麥，苦苦消滅不完，前幾次的方子要不易碎，不成形，要不硬的像石頭，終於找到一個滿意的方子，烤出來脆且不易散。根據自己喜好改良方子：燕麥更多，糖少，味道偏淡，但加入葡萄乾很Perfect。喜歡姜的味道，所以方子里加了姜粉。這是款少油、糖的健康燕麥曲奇。
用料
做法
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A料：黃油軟化，打滑，依次加入雞蛋、蜂蜜、紅糖、奶粉、姜粉，混合均勻
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B料：牛奶加入燕麥，加入堅果、葡萄乾。A料+B料混合均勻，加入玉米粉，調整稀稠度。 烤箱預熱150度
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料捏團，壓扁放烤盤上，烤30分鐘。根據上色情況延遲或縮短相應時間～
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小貼士
牛奶加入燕麥可以更好融合成型，不易散
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發酵黃油,細砂糖,全蛋液,低粉,泡打粉,肉桂粉,燕麥片,椰蓉,亞麻籽,黑巧克力
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