香菇,鮮蝦,醬油,老酒,鹽,西蘭花,雞蛋,五花肉,豬油,隔夜飯
綜合評分 10.0
豬油拌飯
綜合評分 9.8
豬油拌飯在香港又叫豬油撈飯，臺灣閩南語稱豬油飯，曾是中國南方常吃的主食之一。
用料
做法
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取一杯大米，加入一點二杯左右的清水煮成白飯
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在做白飯的期間，將雞小胸肉煮熟，撕成雞絲
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蝦仁切成小塊，臘腸切片
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生抽和蠔油的比例為1：1，用筷子調和均勻
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將煮好的白飯盛入碗中，澆上生抽蠔油汁
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撒上雞絲、臘腸、蝦仁和小蔥
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根據自己的口味放入一小塊豬油
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趁熱拌勻就可以吃了
小貼士
注意事項：以上原料的份量可根據自己的口味酌情新增，配料可按自己的口味搭配
所在的分類
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