香菇,鮮蝦,醬油,老酒,鹽,西蘭花,雞蛋,五花肉,豬油,隔夜飯
綜合評分 10.0
香菇豬油拌飯
綜合評分 10.0
兒時最喜歡的是外公給我做的一碗醬油豬油拌飯，喜歡到要和狗狗搶起來的那種。豬油和醬油一直是絕配，長大後發現，加入香菇湊個三角戀，更加讓人難忘。
用料
做法
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香菇提前泡軟，留泡香菇的水備用。西蘭花 五花肉切塊，鮮蝦去殼加入鹽和老酒醃製
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熱鍋入油，加入五花肉，加待肥肉出油後加入香菇，加鹽，翻炒後加入醬油老酒，片刻後放入之前備用的香菇水，加入西蘭花和醃製好的蝦仁。等到蝦仁熟透，收汁出鍋。
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隔夜飯加熱，放進碗里加入豬油拌勻，澆上之前做好的香菇肉末醬，打入一個生雞蛋。完工。
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小貼士
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