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七夕情人節食譜——甜到ta心裏——抹茶蜜豆慕斯

綜合評分 8.4
情人節到啦。兩個人分享一份抹茶蜜豆慕斯，那甜蜜指數肯定是蹭蹭的往上漲啊~不會做怎麼辦？肯定不是出去買呀，一定要讓ta親手嚐到我們為ta做的這一份甜蜜，是不是啊。下面就讓我們一起來學習吧~

用料

做法

  • 七夕情人節食譜——甜到ta心裏——抹茶蜜豆慕斯的做法 步骤1

    慕斯圈底部包好保鮮膜，放在蛋糕托盤上

  • 七夕情人節食譜——甜到ta心裏——抹茶蜜豆慕斯的做法 步骤2

    酥性餅乾料理機碾碎

  • 七夕情人節食譜——甜到ta心裏——抹茶蜜豆慕斯的做法 步骤3

    加入黃油，餅乾碎和黃油融合後，倒入模具，用稍平的勺子按平，放冰箱備用

  • 七夕情人節食譜——甜到ta心裏——抹茶蜜豆慕斯的做法 步骤4

    吉利丁粉用32克水泡軟，倒入加熱後的牛奶融化，攪勻備用

  • 七夕情人節食譜——甜到ta心裏——抹茶蜜豆慕斯的做法 步骤5

    淡奶油加砂糖及抹茶粉，電動打蛋器打至8分發，即：沒有大泡，稍有紋路

  • 七夕情人節食譜——甜到ta心裏——抹茶蜜豆慕斯的做法 步骤6

    牛奶吉利丁液溫熱不燙手時，倒入步驟4打發好的抹茶慕斯液中拌勻

  • 七夕情人節食譜——甜到ta心裏——抹茶蜜豆慕斯的做法 步骤7

    將模具取出，在餅乾層上撒上一層蜜豆，倒入一半的慕斯液，再輕輕放上一層蜜豆，再倒入全部的慕斯液，入冰箱，2個小時以上即可

  • 七夕情人節食譜——甜到ta心裏——抹茶蜜豆慕斯的做法 步骤8

    先將保鮮膜剝離，再將模具及蛋糕放在需要盛放的盤子中，用吹風機吹模具周圍，吹一會兒，平穩的整的個輕提慕斯圈，如果慕斯部分仍未分離，再吹一會兒，不要吹過頭，以防邊緣融化。要隨時平衡的整個的輕提慕斯圈，如果鬆動了就不用吹了

  • 七夕情人節食譜——甜到ta心裏——抹茶蜜豆慕斯的做法 步骤9

    裝飾。隨意裝飾，可以按自己的想法做喜歡的樣子，撒上抹茶粉，裝飾巧克力插牌等

小貼士

所在的分類

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