韓國辣醬,嫩豆腐,白菜,金針菇,花蛤,肥牛片,鹽,糖,砂鍋or石鍋,蔥
綜合評分 8.7
韓式肥牛豆腐煲
綜合評分 8.7
Final臨近時 要靠食補來補充體力。 忽然好想吃豆腐煲 由懶得出門買 就自己在家搗鼓了一鍋 家人吃的也好開心Y(^_^)Y
用料
做法
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砂鍋盛水7，8分滿，花蛤洗乾淨，開大火煮。爲了湯出味道。
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水快開的時候放入韓國辣醬、我的鍋比較大，家裏也有不太能吃辣的人，所以放了兩勺。視個人口味定。攪勻 湯呈紅色。
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白菜切條，金針菇去根，湯開了以後先放入白菜根部和金針菇。葉子可以晚一點放。
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稍微煮一兩分鐘即可放入豆腐。豆腐切小塊，也不要太小 因為豆腐比較嫩，容易碎掉。
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轉中火滾，使之入味。可以嘗一嘗湯的味道，適當加鹽，如果太辣可以放少許糖。
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蔥切段，放入蔥段，轉小火煮。
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差不多的時候可以放肥牛片，過程儘量不要攪動，以免豆腐碎掉。
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最後 關火 將將將〜 就好啦。配碗米飯吃吧^o^ （滷煮喜歡吃香菜的 今天忘了加香菜進去了 嗚嗚）
小貼士
過程儘量不要攪拌。小火多煮入味。
所在的分類
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