豆腐切大厚片,大概一釐米厚。控幹水分。
放煎鍋裡煎到兩面金黃
趁煎豆腐的空調醬汁:韓式烤肉醬加適量生抽調開。
把醬汁倒到煎鍋裡,調小火,不然容易糊。豆腐在醬汁裡煎幾分鐘,中途翻面。出鍋,撒蔥花,開吃!
選的豆腐最好是比南豆腐硬實比北豆腐軟和,這樣口感最好。