雞蛋,牛肉卷,白菜或其他蔬菜均可,老豆腐,土豆,白蘿卜,青椒,豆芽菜,蒜瓣,熟白芝麻,韓國辣醬 辣椒粉 鹽 糖 味精 醬油,香菇
綜合評分 7.9
韓式牛肉豆腐鍋
綜合評分 7.9
詹姆士廚房 添加了微信公眾號 部分菜譜很喜歡 來下廚房推廣一下已實踐過的美味 像這道韓式牛肉豆腐鍋 冬天暖暖一鍋 營養豐富 不用其他配菜 一鍋足已
用料
做法
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土豆 白蘿卜削皮切塊 同時煮一鍋水
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水燒開 土豆白蘿卜扔進去煮 煮開轉小火慢慢煮
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蒜瓣切成泥 放入牛肉卷 淋上醬油
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拌勻 放一邊腌著
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青椒切片 白菜洗淨切好 香菇泡水發 原菜譜沒香菇 按自己喜好
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取三分之一牛肉卷 起油鍋炒
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加一勺韓國辣醬 繼續炒牛肉 再放入豆腐青椒 把辣椒醬炒勻
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用的是這種辣椒醬 其他都可以 不講究 醬油就用一般生抽即可
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把一邊煮的蘿卜土豆湯倒入炒鍋 加一點生抽 鹽 糖 辣椒粉 味精調味 煮開
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扔進去香菇 繼續煮 越久越入味
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把剩下的牛肉 蔬菜 放進去 原菜譜放的是菠菜 若用菠菜 事先得燙一下去草酸 特別鍋里還有豆腐 原菜譜還放豆芽菜 我不放了 現在豆芽菜不安全
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煮開後淋入一顆打散的雞蛋 菜譜里兩顆 我按兩顆放 感覺太多了
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煮完再倒回湯鍋里 能吃辣的中間再撒辣椒粉 再撒白芝麻
小貼士
能吃辣的多放點韓國辣椒醬和辣椒粉 出來的湯顏色很漂亮 我放的少 另外這個湯第一頓吃比較清淡 第二頓再吃更入味更美味
所在的分類
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