雞珍,辣椒麪,孜然,鹽,味精,油
綜合評分 8.3
先把雞珍洗淨,瀝乾水分放入盤中,放少許油拌勻。蓋上保鮮膜。
然後放入微波爐,打3分鐘。
拿出倒掉多餘湯水,然後繼續微波打4分鐘(根據微波爐功率不同,可追加時間)
直到表面看起來很緊實即可。拿出揭開保鮮膜,涼一小會後切成片。不然太燙啦
然後將剩餘配料,辣椒麪,孜然,鹽,味精一起倒入拌勻。
放涼以後口即可食用。
打好的雞珍不要放太涼再切,不燙手為宜。一是切晚了裏面水分蒸發不好,影響口感。二是涼透了調料不容易沾上。