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綜合評分 8.0
香辣雞胗
綜合評分 9.3
週日，孩子回來，給我家孩子做了她喜歡吃的辣炒雞胗，這是一道適合嗜辣族吃的快手小炒，非常下飯，絕對是米飯殺手。
用料
做法
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將雞胗洗淨，去黃衣後，片薄片，用料酒、鹽、胡椒粉抓勻醃製
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青紅椒洗淨，去蒂和籽，切成菱形塊
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蔥薑蒜切末
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炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蔥薑蒜末煸香
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隨後放入醃製好的雞胗片，迅速煸炒
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斷生後放入李錦記香辣豆豉翻炒出香味
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加入青紅椒塊，醬油和白糖調味
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翻炒均勻後，用水澱粉勾芡出鍋，裝盤後，撒上熟白芝麻即可
小貼士
所在的分類
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